Publicado: 12 de Febrero de 2016

Es rico en potasio, hierro,magnesio, ácido foĺico, betacarotenos y vitamina C.
Es importante consumirlo 2 o 4 veces por semana.
Se puede consumir crudo y cocido al vapor para conservar sus propiedades.
Se recomienda cocerlo durante corto tiempo y con poca agua con el fin de que no despida su fuerte olor característico.